先日、知人の誘いで 寿司パーティー にいってきました！！
普通の寿司ではなく・・・
寿司職人を２名出張してもらっての贅沢なパーティーでした。
少し紹介を・・
築地の創業１２５周年の老舗の名店「寿司清」の板前。
大阪にある料亭「味吉兆」で修行、７年で料理長につぐ花板になる。
ホテルはセントレジスホテル、心斎橋大丸にあり、塩川清十郎元財務大臣、ハイヒールモモコなど。
その後、東京に上京。３年間で担当した著名人は藤原竜也、竹内結子、富永愛、大黒摩季など担当されてたみたいです！！
最初はへ〜〜。と思いながら聞いてましたが・・・
よく考えるとすご過ぎて１つのお寿司を食べるのがもったいなく感じました。
１つ１つのお寿司を気持ちを込めて作って下さって、その中でやっぱりこの方はすごいと思った品
が・・・コレです！！！
ジャン・・
分かりますか？？
右のお寿司が普通の大きさで、左のお寿司はミニミニサイズ！！
こんな起用なことをする寿司職人初めてです（笑）
この方は寿司業界のエンターテイナーですね！！
作って下さった方は、こんな方・・
想像では鉢巻をまいた江戸っ子を想像していたとおもいますが、意外にこんな気さくなさわやかボー
イでした。
人生で初めてのすごくいい体験でした！！
そして同じ職人としてこだわりなどありましたが、ただ作るだけでなく人を楽しませたり期待以上の
ことをしている姿に感動とパワーをもらったいい体験でした。
こんな機会を与えてくれる周りの方に感謝です☆
ＫＵＭＡ
