先日の休みに友人と、炭焼きと焼酎のお店に行ってきました☆
名前は「活彩」 西宮北口にあるチェーン店なのですが、新鮮とれたての魚貝類や
霜降りの和牛のサイコロステーキなどを、炭で炙り焼きにしていただくのですが、
炭で焼くだけで素材の風味も増しますし、とてもおいしかったです☆
このお店は焼き物だけではなく、たくさんの焼酎が選べるのが最大の魅力で。。。
私は残念ながらお酒が呑めないのですが、友達はたくさん選んで飲んでました☆
炭焼き以外に石焼きもあるらしく、石焼きの方は赤外線の効果で短時間でふっくら
焼き上がるので、お魚料理などに最適だそうです☆
お酒好きなかたはぜひ行ってみてください★
