昨年、インドに出張で旅立たれたT守さんからメールが届いた。
バンガロールというインドの南、中央部の都市で標高が高く、とこ春で暮らしやすいところだとお聞きしている。お母様が、インドに来られたそうで、案内するために世界遺産タージマハールなどを旅してこられたようだ。私だけ楽しませていただくより皆さんにもというわけで、以下に写真を。
[Karnataka Trip]
Sravanabelagola地区は、南インドのジャイナ教の聖地。
そこにあるGommateshwara石像は、981年に作られ、一枚岩から切り出された石像としては世界最大級の石像で高さは１８mもあるそう。
ちょうどあちらは夏らしい？！（夏と言っても日本のような湿気は少ないのでまだ過ごしやすい）６１４段の石段を登るのはかなりたいへんで、インド人はメタボが多く結構、しんどそうであったと。それにしても、頂上から見た風景は絶景です。
旅にはおいしい食事がつきもの。Hotelのレストランでは無く、せっかくお母さんにインドへ来て頂いたので地元のレストラン（食堂）にいお連れされたそうです。地元の生活を知るのが旅のだいご味ですよね。以下、書いていただいた説明を太字で転載いたします。
上の料理は、南インド料理で「MEALS ミールス」日本で言う定食でこれで一人前。
中身は、カレーが３種類（右から３つ）とスイーツ（左から２番目の白いもの）
ヨーグルト（一番左）、パパル（中上のパリパリした煎餅みたいなもの）とPuri（プーリー）
にカレーを付けて食べる。あと、別に白ご飯がたんまり付く。
南インド料理のカレーは北インドよサラッとしている。【味は全てGood!!】
下の左側は、北インドの料理で「THALI ターリー」（大皿と言う意味らしい）でこれも定食で一人前。
基本的なSETの内容は同じだが、やっぱりカレーは南インドとはかなり違う。（香辛料や作り方）
パンのような物は、南インドではChapati チャパティー（かなり薄い）、
北インドではRoti ローティー（一番厚い）、日本で一般的なNaan ナーンはインドでは
注文しないと出て来ない所が多くSETメニューではRoti/Chapatiが一般的。
ちなみに、インドのローカル友人に聞いた所、日本のナーンは「あれはパンだよ！」と言っていました。
確かに、こちらで日本のような、大きく、細長く、ぶ厚いナーンはこちらでは見ませんね〜！
「MEALS ミールス」「THALI ターリー」共、お値段はRs４５（約９０円）安くて旨い！
これも、もっと安い所はRs35〜、観光客相手のデリーのレストランではRs350（約７００円）。
でも一般的なレストランでもRs100以下だと思います。
上の右側の写真は、マサラ・Dosa（ドーサ）と言ってインドでは一般的な食べ物。
メインではなく、朝ご飯や夕食までの間にちょっとと言った感じの食べ物。
私は、Lunchで良く食べますが、中にジャガイモのすり潰したものと香辛料、付け合わせにカレー２種類。
これで、Rs２５（約５０円程度）安い所はRs15、高級HOTELのレストランではRs200（約４００円）
このDosaは結構私は気に入っていて、安くて美味しい！日本にDosa店を経営しようかな〜。
ぜひ、してください。私が、香辛料に興味を持っていることをご存じで、料理の説明を詳しく書いてくださいました。うまそうです！本当にありがとうございます。今日ここまで。明日、タージマハールへ行かれたレポートを。来年あたり、できればみんなでインドに行ってみたいなあ。
