三宮の楽器店へ、ギターの弦などの小物を買いに行き、帰りに西宮の阪神百貨店の食料品売り場で、先日ブログにも書いた例のものを入手してきました。
江戸一「海老くるみ」
これ最高に美味しい。噛むと海老の甘みがジューシーに口に広がり、胡桃がコクをプラス。栄養価も高いです。珍味です。職人技が光る。
先日書かせていただいた際には、もっと海老が小ぶりでした。小さいほうが美味いです。（写真参照）ということは・・。
そろそろ季節も終わりということですね。
海老が大きくなると、身も固くなり、大味になる。
作るのをやめるでしょう。 私は３つも大人買い（笑い）
食べてみたい方は、急いでください。大きな百貨店にはあるのでないでしょうか。
実はアサリの佃煮もいっしょに購入。
ショウガでしっかりと煮込んであります。
これも美味しい。あさりにしっかり砂を吐かせ、じっくり煮込んであります。しぐれのお茶漬けにピッタリ。三つ葉とアサリ佃煮。いいですね。
これも今だからアサリがこの値段で。￥２８０くらいでした。海老くるみは値上がりしていた。￥４２０
でも、価値ありです。
ぜひ。
