フロアに立ってサロンを眺めていますと、つい狩野英孝ばりに
「スッ、タッ、フゥー！」と叫びたくなる場面に遭遇したりします。
お茶の出し方がまちがっていたり、お声がけや申し送りが出来ていないなんてこともありますが、1番は鏡や床の掃除が行き届いていない場合が多いかな。
Hige-dansyaku
裏で、ひげ男爵ばりにワイングラスは持っていませんが、
「ちゃんとできとらへん、やんかー♪」と突っ込みを入れるわけです。
うちのサロンでは、最後にお客様に通信簿（アンケート）を毎回いただく仕組みになっていますので、ご指摘があった点はすぐに改善していっているのですが、それでもね。
おかげさまで、いろいろ良いコメントを書いていただいているようで、そんな時はとてもうれしいのです。
営業後の終礼で必ず、読ませていただき、力や元気をいただいたり、反省したりと毎日の糧になっています。本当にありがたいことです。 書き込んでいただいた方、感謝の気持ちでいっぱいです。
1番難しいスタッフのモチベーションの持続は、お客様のお声が1番ですね。
より素晴らしいサロンを目指し、スタッフ全員がんばっています！
■飲食店で「できる！ この店」と思うポイントランキング
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