芦屋のサロンは、今週、夏休みをいただいてます。ありがとうございます。お電話をしてくださった方、申し訳ありません。
よって、心地よく弛緩しています。ワンコたちと、夙川沿いを散歩して、頭を巡らせる。
小腹が空いて、家にあるもので、なにか作ろうと。こんなときには、買い置きしていたパスタを使うに限る。
バターを１に対して、フレッシュクリーム（コーヒーフレッシュでも可能）を２。本来なら、ゴルゴンゾーラといきたいところだけだけど、無い袖は振れない。今日はクリームチーズで代用してみましょう。
フライパンにバターを溶かし、フレッシュを投入。とろ火にして、同量のチーズ（フィラデルフィア・クリームチーズみたいなやつ）を入れて、ゆっくりと溶かす。
茹でたて、アルデンテのペンネをそろりと加え、ソースに絡めて、塩と黒コショウで味付け。簡単で、勝負が早い。
この日は、もうひと味。庭に生えてたセージをプラス。爽やかに香ります。
クリーム系のパスタは温かいうちに。ペンネは、やわらくなりにくいので、冷めても美味しいけど。ワンコたちが、匂いを嗅ぎ付けて、行儀よく整列。
明日は何を作ろうか。
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