ダイニング・テーブルに白くて、丸い物体が、ガラスの容器にたくさん。
どこかで見たなと考えてみましたら、想い出しました。先日、行かせていただきました台湾、タイペイのお茶の専門店でお茶の講義を受講した際、先生に勧められて購入しました「蓮の実」だと。これ、蜂蜜に漬けた甘納豆になっているんですね。
その時にお聞きしたお話では、滋養強壮、特に腎臓や肝臓に良いということでした。
薬効高く、ほんのり苦味も美味しい、やわらかい甘納豆に煮上げてある。小さな蓮の実に秘めた大きな生命力をいただいている感じ。蓮の実が、高貴な食べ物であることは、お釈迦さまが、蓮の葉の上で修業をなさっておいでであったことからも。古くから滋養強壮の効があり、病中病後に「蓮の実がゆ」などにして食されていたようです。
植物の実の仁の部分は、たいへん栄養価が高いですよね。昔、友人が、お弁当に入っていた梅干しの種を割って、中の仁を食べていたのを思い出しました。
口に入れると、ホロリとわれて、上品な蜂蜜の甘さの中に、滋味の豊かさが舌の上で溶けだします。
国内でも、通販で購入できるみたいです。お試しを。
http://www.jumangoku.co.jp/shyouhin/wagashi/wa_11.html
■□■芦屋、宝塚、三田の美容院 ＡＮＴＥＮＮＥ （アンテーヌ）□■□
オ・ブリコルール 芦屋 0797 35 1121
オペラ 宝塚南口 0797 71 7747
ピオニ 宝塚山本 0797 80 0030
ジロ 三田 079 559 0500
