暑い。
誰です？梅雨入りしたと宣言した方は。
こんな日には、冷たいものが恋しくなります。
おお、お宝を思い出した。
先日、友人より賜った四国のお土産「さぬき生うどん」を食することに。
たっぷりのお湯に、うどんを投入。さし水を加えながら、１５分。
その間に、「薬味は？」と冷蔵庫を探険。ネギや三つ葉は発見できずでしたが、生姜は確保。
でも、うどんだけでは物足らない。さらにチルド室に潜入。白菜、オクラ、しめじを発見。
蒸し野菜を作りましょう。パスタパンに少量のお湯で、ザルに野菜を載せる。パスタパンがなくても、普通のお鍋にカネのザルを逆さにして、その上に。１〜２分でOK。
氷で〆た「ひやっこいうどん」を、ズルッとすすれば、のどに冷たい感触が、クールダウン。
生姜が脳天を直撃。
温野菜は、ポン酢でいただくことに。酸っぱいものは、身体によい。
夏の醍醐味ですね。
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