休日、夙川沿いを歩く。
すでに紅葉の季節から、冬の到来を告げる兆しがそこかしこに。
鉄ちゃんではありませんが、阪急電車のデザインは好きですね。見慣れたマルーン色の車体。鉄橋の下から写真など撮ってみる。
おお、青空が写り込んでステキな写真になった。
ランチに何を作るか考える。軽くて美味しいもの。
冷蔵庫を散策して、食材を使いきりたい。といってもたいしたものはなく、定番のサンドイッチと熱い珈琲に落ち着く。
キュウリを薄くスライス。塩揉みして放置。少し置いてから、よく絞り、マヨネーズとカラシをからませる。この時の塩加減が大切。
バターを薄く塗ったパンに、一枚一枚キレイに並べていく。後はスライス。
今日は、たらば蟹…だったらいいのに・・カニカマを見つけたのでトッピングしてみた。これは、これはこれで、なかなかいける。
残った耳も無駄にはしない。
フライパンに油を敷いて、昔懐かしい揚げパンに。母親が昔、よく作って食べさせてくれた。砂糖を振る前に塩を少しだけパラパラと。甘さを引き立たせるため。
うん、なかなか美味しい。珈琲にあいますね。
何事も、微妙なさじ加減が大切ですね。
料理だけでなく人間関係も…。
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