代表的なスイス料理
「ラクレット」
チーズの断面を直火で炙り、溶けたところをナイフなどで削いでジャガイモなどにからめて食べる料理で
すっかり有名になった「チーズフォンデュ」と並ぶ、スイスの代表的な伝統料理です。
ハイジでもあった、おじいさんが暖炉の火で炙ったチーズの表面を、トロ〜ッとナイフで削りハイジのパンにかけてあげるあれです。
調べるとけっこういろんなお店で食べれるみたいなので
チーズ好きの方はぜひどうぞ。
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