本屋に行くと、料理の本に目がいくんです。これからは、鍋だしね。
最近は、本屋以外でも。「アーバン・リサーチ ＤＯＯＲＳ」という洋服のセレクトショップにたくさん本が置いてありまして、その中でピカッと私をひきつけるものが・・。カレーのレシピ本ですね。レシピを読むだけで楽しいし、実際に材料を探して買いこみ、作ってみて、当たりであれば、それを知人に話して広めたくなる。カッと身体が芯から熱くなる、そんなレシピが満載でした。
「小林カレー ケンタロウ」は、なかなかユニーク。有名な女性料理研究家の小林かつ代さんのご子息3人のおひとりですが、ケンタロウ氏は、他のお二人に比べて 母親との距離をすごくうまくとられ、ご自身のポジショニングを確立されているなと。
イカのカレー
このカレー本は、料理を作るためだけの本ではなくてエッセイをちりばめてあり、カレーの写真中心ですが。レシピの裏に彼の大胆さ、アバウトな感覚、 そして子供っぽさが垣間見られて、彼の育て母親と料理の関係まで明らかにされています。
カレー本はたくさんありますが、カレーレシピと美しい写真だけでなく、読めるコンテンツ。こういうアプローチは好きですね。
もう一冊の「カレーのすべて」も秀逸。全国の名店から、よりすぐりのレシピをご紹介。
作ってみたくなること請け合いです。
今度の休日に、いかがですか。
◆けんたろう |
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